AlimétricaINOCUIDAD ALIMENTARIAManuales, herramientas en Excel y asesoría para organizar la higiene, los costos y la operación de tu negocio de alimentos.
✓Restaurantes ✳ Cafeterías ✳ Panaderías ✳ Taquerías ✳ Emprendedores
Capacitación, auditorías y consultoría para negocios gastronómicos.
Elige tu necesidad.
Te mostramos por dónde empezar.
Manuales, bitácoras y Excel.
Elige una herramienta o un paquete completo.
Precios en pesos mexicanos. Paga en Stripe y coordina con Alimétrica la entrega de tus materiales por correo.
Los materiales son herramientas de apoyo; no constituyen una certificación ni garantizan el resultado de una inspección. Deben adaptarse a cada establecimiento y a los requisitos aplicables.
Un plan de preparación de cuatro semanas y una lista de autoinspección. Dos páginas reales para que conozcas el nivel de detalle y el formato de trabajo.
Abre cada muestra para leerla completa. El contenido incluido varía según el producto.
Elegir mi herramienta →Comentario sobre su forma de enseñar, recibido en formulario.
“Tu manera de enseñar es digno de admirar e inspirar muchísimo, espero tomar más cursos y claro que te ando recomendando con otros dueños y empresarios que conozco para que te contraten.”
Conecta capacitación, registros y operación.
Encuentra el paquete para tu momento.
Aprende a tu ritmo y resuelve dudas en vivo.
Conecta tus manuales, registros y limpieza.
Inocuidad, servicio y operación en un paquete.
Comparten los materiales del Kit Plus. La diferencia está en los apoyos adicionales.
| Qué recibes | Kit Plus $590 MXN | Pack de Buenas Prácticas $899 MXN |
|---|---|---|
| Bitácoras + manual POES + manejo higiénico + auditor sanitario | Incluido | Incluido |
| Sesión grupal de seguimiento y dudas de 60 minutos | No incluida | Incluida |
| Próximo curso disponible de Buenas Prácticas de Manufactura, 1 persona | No incluido | Incluido |
¿Qué añade el pack por $309 MXN? La sesión grupal de 60 minutos y los apoyos de implementación descritos. Confirma con Paulina el contenido final antes de comprar.
¿Buscas controlar costos e inventario? El Excel se vende por separado por $399 MXN ↗
Utiliza la sesión grupal de 60 minutos para resolver dudas sobre los materiales y su implementación. La fecha se coordina con Alimétrica.
El acceso al curso incluido es para 1 persona y se utiliza cuando haya una edición disponible. Registrar tus datos permite avisarte; no confirma una fecha ni sustituye la validación de tu compra.
Explora el catálogo y elige el manual, paquete o servicio que necesita tu negocio.
Abre los detalles de tu producto o paquete y elige “Pagar con Stripe”. Usa el correo donde deseas recibir tus materiales.
Tras confirmarse el pago, recibe un ZIP por correo o un enlace privado de Drive para los paquetes grandes. Revisamos nuevas compras cada 5 minutos.
¿Necesitas ayuda para elegir? Escríbenos por WhatsApp y te orientamos según tu negocio.
Trabajamos contigo y con tu equipo.
En tu negocio o a distancia.
Reunión por Zoom. Elige el horario disponible que mejor te funcione en nuestra agenda.
Manejo higiénico de alimentos, buenas prácticas, atención al cliente y liderazgo. Con herramientas para aplicar en el siguiente turno.
Consultar próximos cursos →Identifica riesgos, prioriza hallazgos y trabaja con un plan de mejora. Revisiones presenciales y en línea, según tu operación.
Consultar mi caso →Entiende los requisitos sanitarios de tu giro y prepara tu documentación, registros y cocina antes de una revisión.
Pedir orientación →Revisión documental, almacenamiento, temperaturas y acciones correctivas. Un siguiente paso claro, con cotización según alcance.
Solicitar diagnóstico →
Ayudo a emprendedores y negocios gastronómicos a llevar la higiene, el orden y la capacitación a su operación diaria.
Mi trabajo se centra en enseñar, informar y acompañar a emprendedores gastronómicos. Conoce mi presentación y las publicaciones de organizaciones con las que he colaborado.
¿Buscas trabajo en cocina, panadería, repostería o servicio? Comparte tu perfil, experiencia y disponibilidad con Alimétrica.
Te contactaremos si surge una vacante que coincida con tu perfil. El registro no garantiza una contratación.
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